Ириски — одно из самых ярких воспоминаний детства. Впервые ирис появился в Санкт-Петербурге в 1902 году, куда его привёз французский кондитер Жозюэ де Морнас, который заметил схожесть рельефа его конфет с лепестками цветка ириса, придумав название своим сладостям.

Во Франции ирис носил позаимствованное из английского языка название «таффи». Добавив ирис к шоколадному печенью, получаем необыковенный дессерт, который особенно придется по вкусу детям.

Простой рецепт шоколадного печенья с ирисками европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 269 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 269 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на пять порций

• Какао порошок 20 г
• Конфеты Ириски 100 г
• Масло сливочное 100 г
• Мука пшеничная 200 г
• Сахар 100 г
• Сахарная пудра 20 г
• Соль 0.5 ч. л.
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для печенья нам понадобится: мука, сахар, какао, соль, яйцо, размягчённое сливочное масло, мягкие конфеты ириски и сахарная пудра.
2. Просейте в миску все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао и соль.
3. Перемешайте до однородного цвета.
4. Добавьте яйцо и размягчённое сливочное масло.
5. Замесите эластичное тесто.
6. Порежьте конфеты на небольшие кусочки.
7. Скатывайте из теста шарики, заворачивая в каждый по ириске.
8. Обваляйте каждое печенье в сахарной пудре и выложите на застеленный пергаментом противень. Из данного количества ингредиентов получается примерно 25 печенюшек.
9. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 12 минут. Осторожно! Внутри гарячая ириска, перед подачей дайте печенью немного остыть.