Сегодня приготовим простое, быстрое и очень вкусное блюдо — куриные тефтели под сливочно-грибным соусом. Оно, прям, палочка-выручалочка, когда готовить совсем не хочется, а надо. Особенно, если у вас есть уже готовый фарш.

Добавим к нему помидор и кабачок — они смягчат суховатое куриное мясо. Приём с помидором я часто и пользую и в котлетах. В качестве гарнира предлагаю картофельное пюре.

Приступим.

Непростой рецепт куриных тефтелей под сливочно-грибным соусом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 22 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 22 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на шесть порций

• Фарш
• Кабачок 1 шт.
• Корица молотая 1 щепотка
• Куриный фарш 700 г
• Помидоры 1 шт.
• Смесь перцев 1 щепотка
• Соль 1 щепотка
• Сливочно - грибной соус
• Лук репчатый 1 шт.
• Сливки 200 мл
• Смесь перцев 1 щепотка
• Соль 1 щепотка
• Шампиньоны свежие 250 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нам понадобятся: фарш куриный, помидор, кабачок, сливки, шампиньоны (у меня консервированные), лук, чеснок, смесь перцев, соль.
2. В миску выкладываем куриный фарш. Помидор и чеснок режем мелко, кабачок натереть на крупную тёрку — всё отправляем в фарш. Солим, перчим, добавим корицу. Перемешиваем фарш.
3. Формируем тефтели и обжариваем на подсолнечном масле до готовности. Обжаренные тефтели выкладываем в форму. Отставим в сторону.
4. А пока займёмся соусом. Лук нарежем мелко и обжарим на подсолнечном масле до прозрачности.
5. Грибы нарежем пластинами, отправляем на скороворду с луком. Обжарим минуты 2-3. Если у вас свежие грибы, времени понадобится больше.
6. Вливаем в сковороду сливки (у меня 12%), доведём до кипения. Солим, перчим. Соус готов. Так как у меня сливки были нежирные, то я добавила в них 1 ст. л. муки. Если сливки жирные, они загустеют сами.
7. Поверх тефтелей выкладываем соус. Запекаем в разогретой до 190 ºC духовке 25-30 минут.
8. Блюдо готово. Подаём тёплым. Приятного аппетита!