Простой рецепт кексов на кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 272 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 272 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на шесть порций
Мука пшеничная 2 стак.
Кефир 1 стак.
Сахар 6 ст. ложк
Сахар ванильный 1 ч. ложк
Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
Подсолнечное масло 50 мл.
Варенье 15 ч. ложк
Куриное яйцо 2 шт.
Пошаговое приготовление
Кексы на кефире очень вкусные и легкие в приготовлении. Предлагаю приготовить их с любым любимым джемом или вареньем. Используя разные джемы, можно получить кексы разные по вкусу, а так же можно использовать сгущенное вареное молоко, которое очень любят детки. Кексы получаются воздушными и ароматными. Для приготовления потребуется немного времени и самые простые продукты. Из данного количества продуктов у меня получается 13-15 кексов (в зависимости от размера формочек).
Муку смешать с разрыхлителем, сахаром и ванильным сахаром.
Яйца, кефир и масло хорошо перемешать венчиком, до однородной массы. Можно вместо венчика использовать миксер, но взбивать долго не нужно, достаточно того, что бы масса стала однородной.
В кефирную смесь добавить мучную смесь и перемешать, что бы получилось однородное тесто без комочков.
Выложить ложкой тесто в формочки, смазанные маслом, если используете бумажные формочки - вкладыши смазывать не надо. Формочки заполнять тестом на 1/1, .
В середину выложить по 1 чайной ложке варенья или джема. Поставить формы с тестом в духовку (духовку нужно разогреть заранее до 180 градусов). Выпекать кексы полчаса (возможно понадобится чуть меньше времени, ориентируйтесь по своей духовке, у меня пекутся ровно 30 минут). Остудить.
По желанию посыпать сахарной пудрой. Вкусного чаепития.
