Запечённый картофель с горчицей

Каких только способов запекания не существует: картофель в итальянский травах, в сухарях, с салом и сыром и ещё очень много других вариаций на эту тему. На этот раз мы запекли картофель в горчице. Очень пикантное и сытно блюдо.

Картофель — универсальный продукт. Стоит добавить к нему пряные травы и он преображается до неузнаваемости. К тому же картошка «дружит» со всем овощами, мясом, рыбой и грибами. Ещё один несомненный плюс картофеля — его доступность. К тому же, блюда из картошки подходит на все случаи жизни. Всё зависит от того, как его приготовить. Тут уже нет никаких правил. Экспериментируйте на здоровье!

Простой рецепт запечённого картофеля с горчицей европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 45 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 45 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Пост, ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Гарниры
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на четыре порции

• Горчица 5 ч. л.
• Картофель 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Орегано сухой 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый 4 щепотка
• Соль 1 ч. л.
• Чеснок 3 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Для этого рецепта возьмите: картофель, чеснок, горчицу (мы выбрали обычную горчицу и в зёрнышках 50/0, 0), сушёный орегано, чёрный перец, растительное масло.
2. Картофель очистить и нарезать дольками.
3. Отварить картофель в подсоленной воде 3-5 минут.
4. В пиале смешать: горчицу, выдавленный чеснок, растительное масло, орегано, чёрный молотый перец.
5. Хорошенько перемешать маринад вилкой или венчиком.
6. С отваренного картофеля слить воду, дать остыть и добавить маринад.
7. Перемешать картофель с маринадом и оставить на 30 минут настаиваться.
8. Выстелить противень пергаментной бумагой. Выложить на него картофельные дольки и запекать в разогретой до 200 °С духовке 30-40 минут до образования золотой корочки.