Этот рецепт приготовления салата Изумрудная зелень включает в себя сразу две изюминки, во-первых, он вкусный, полезный и диетический, а во-вторых, само оформление радует глаз! Попробуйте, вкусно! Спешу с вами поделиться новым простым рецептом салата Изумрудная зелень. Получается действительно вкусный и полезный салат, от которого поправится невозможно (конечно, если не съедать обе корзинки салата в одиночку). А такое оригинальное оформление я подсмотрела в одном кафе, теперь часто перед приходом гостей балуюсь таким вот способом. Попробуйте!Количество порций: 3-4Простой рецепт салата "Изумрудная зелень" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 291 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 291 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыОсобенности: Рецепт диетического питанияИнгредиенты на десять порцийПомело — 1 ШтукаАссорти овощное — 200 Грамм (или же просто кукуруза, стручковая фасоль, морковка и сладкий перец в примерно равных пропорциях)Горошек консервированный — 200 Грамм (или свежий)Рис — 150 ГраммСметана нежирная — 200 Грамм (или йогурт, или кефир)Киви — 1 ШтукаЗелень — 1 Штука (1 пучок)Пошаговое приготовлениеРис и замороженную смесь отварим, можно даже вместе, главное - чтобы рис получился рассыпчатым. Сюда же добавим горошек, перемешаем и ждем, пока остынет.Тем временем подготовим «корзинку». Помело моем, разрезаем пополам и вынимаем мякоть. Ее, кстати, измельчим и добавим в салат.Когда уже салатная смесь остынет - вливаем сметану, перемешаем, и добавим измельченную зелень, соль и специи по вкусу.Киви нарезаем кружочками, и при помощи зубочисток прикалываем по окружности к «корзинке» из помело. Наполняем корзинки салатом и подаем!