Обалденно вкусное блюдо, пришедшее к нам из грузинской кухни. Курочка получается сочная, мягкая и пряная. А вот приготовить чахохбили на удивление просто.
Чахохбили из куриного мяса с вином будем готовить в мультиварке. Включите режим жарки и положите в неё кусочки куриного мяса, обжарьте с парой капель растительного масла. Пока мясо жарится, измельчите в блендере бланшированные перец и помидоры без шкурки, лук и чеснок. Добавьте соевый соус, вино и специи, а заме получившийся соус влейте к мясу и тушите 45 минут. За 10 минут до готовности добавьте порезанный укроп. На гарнир приготовьте отварной картофель. Приятного аппетита!
Количество порций: 5
Несложный рецепт чахохбили из курицы с вином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 123 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 123 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Чахохбили
Ингредиенты на пять порций
Курица — 1 Штука
Перец болгарский — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Помидор — 3 Штуки
Пучок укропа — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Соевый соус — 120 Миллилитров
Вино красное полусухое — 120 Миллилитров
Лавровый лист — По вкусу
Хмели - сунели — По вкусу
Соль, перец — По вкусу
Пошаговое приготовление
Порежьте куриное мясо небольшими кусочками. Вместо целой курицы, можно взять филе. Посолите и поперчите по вкусу.
Затем положите курятину в мультиварку, капните пару капель растительного масла и обжарьте, помешивая, в режиме жарки.
Перец и помидоры бланшируйте, у помидор удалите шкурку.
Сложите помидоры, перец, лук и чеснок в блендер и измельчите. Добавьте соевый соус, вино, лавровый лист, перец, соль, хмели - сунели.
Получившийся соус влейте к мясу, переключите на режим тушения и тушите 45 минут.
За 10 минут до готовности добавьте порезанный укроп. На гарнир приготовьте отварной картофель.
