Простой рецепт пирога закусочного с квашеной капустой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 137 килокалорий.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: до 1.5 часов
- Количество калории: 137 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Авторская кухня
- Тип блюда: Блюда в мультиварке
Ингредиенты на восемь порций
- Лаваш армянский 1 шт.
- Квашеная капуста 500 г.
- Сметана 200 г.
- Куриное яйцо 4 шт.
- Пищевая соль 0.5 ч. ложк
- Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
- Рафинированное растительное масло 1 ст. ложк
Пошаговое приготовление
- Чего только не готовят на основе лаваша, универсальный продукт и основа для закусок. На сей раз предлагаю вам попробовать приготовить на основе лаваша закусочный пирог. В качестве начинки возьмем квашеную капусту. Кроме лаваша и капусты для приготовления нам потребуется: сметана, куриные яйца, черный молотый перец, соль и немного рафинированного растительного масла. У меня была квашенная капуста уже и с морковью и со сладким перцем, поэтому ничего больше в начинку я не добавляла, но если у вас квашеная капуста «без ничего», то стоит добавить к ней морковь, можно морковь по - корейски или сладкий перец (или и то и то). Вкуснее будет и выглядеть симпатичнее.
- Сливаем с квашеной капусты рассол (если он есть), если капуста слишком кислая, то можно сперва её промыть под проточной водой. Затем выкладываем капусту в глубокую миску и добавляем к ней два куриных яйца. Солить необязательно, обычно в квашеной капусте итак достаточно соли.
- Лист лаваша расстилаем, распределяем по нему начинку. Хорошо, если лист большой, длинный, если нет, значит берем два листа. Тот лаваш, что я покупаю, длиной около метра, вот для этого рецепта в самый раз.
- Сворачиваем лаваш в рулет, причем не надо особо стараться завернуть рулет поплотнее, достаточно будет просто «спрятать» начинку. Затем рулет сворачиваем «улиткой».
- Отставляем пока рулет и готовим заливку, для неё сметану соединяем с оставшимися двумя яйцами. Если сметана очень густая, такая, что ложка стоит, то можно добавить немного воды.
- Добавляем черный молотый перец и соль.
- Перемешиваем до однородного состояния. Смесь должна получиться не очень густой, так она должна именно залить рулет из лаваша.
- Чашу мультиварки смазываем рафинированным растительным маслом и переносим в неё «улитку» из рулета. Заливаем сметанно - яичной смесью. Готовим в режиме «Выпечка» в течение одного часа (по крайней мере, для моей мультиварки мощностью 860 Вт этого времени достаточно, при использовании другой мультиварки может понадобится больше или меньше времени).
- Наш пирог закусочный готов, даем ему остыть, и только после этого извлекаем из чаши. Вообще, он вкуснее в холодном виде.
- Вот такой пирожок получился - много начинки и совсем немного теста. Приятного аппетита!
Метки:
-
-
Пирог закусочный с квашеной капустой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
elizaryeva92 и proskurina77 нравится это. -
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
А_Дудникова и Shgkeeno нравится это. -
@Алиса_Б,:) очень аппетитное фото пирога закусочного с квашеной капустой
-
-
пирог закусочный с квашеной капустой прелесть, спасибо за рецепт
Hhuiexkn и maksyukova79 нравится это. -
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить пирог закусочный с квашеной капустой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!Uoczeqq и Карибидис И нравится это. -
спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)