Простой рецепт куриных рулетов с сыром фета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 398 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 50 минут
Количество калории: 398 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Куриное филе 4 штуки
Сыр фета 230 г
Зеленый лук 20 г
Чеснок 3 зубчика
Лимонный сок по вкусу
Растительное масло по вкусу
Красный перец чили 1 штука
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Куриное филе разрезать на 2 части (предварительно удалив тонкую часть). Отбить (но не до дыр). Каждое отбитое филе посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Оставить мариноваться как минимум на 20 минут.
Теперь приготовим начинку: лук мелко нарезать. 2 зубчика чеснока выдавить через пресс и смешать с луком. К луку с чесноком добавить 200 грамм сыра фета и хорошо перемешать.
На каждое отбитое филе выложить немного (1-1,5 ч. ложки) сырной начинки. Свернуть рулетиком и зубочисткой заколоть края.
В сковороде разогреть растительное масло, положить целый перчик чили и зубчик чеснока (можно нарезать тоненькими пластинками). Прогреть 2-3 минуты. Потом чеснок и перец удалить.
Обжарить рулетики на масле (где жарились чеснок с перцем) по 3 минуты на сильном огне с двух сторон до легкой золотистости.
Выложить обжаренные рулетики в жаропрочную посуду. Сверху посыпать тертым сыром.
Духовку разогреть до 190 градусов. Запекать рулетики 20-30 минут до красивой сырной корочки.
