Бефстроганов с базиликовым пюре

Несложный рецепт бефстроганова с базиликовым пюре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 194 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 194 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Шампиньоны 50 г
• Сметана 40 г
• Репчатый лук 30 г
• Картофельное пюре 130 г
• Растительное масло 15 г
• Оливковое масло 30 г
• Зеленый базилик 30 г
• Помидоры 20 г
• Молотый черный перец на кончике ножа
• Говяжье филе 130 г
• Сливки 33% - ные 100 г

Пошаговое приготовление

1. Лук нарезать соломкой, грибы — на 6 частей, мясо — брусочками.
2. Лук обжарить на растительном масле, добавить мясо, а затем грибы.
3. Добавить сливки, перец выпарить, добавить сметану.
4. Базилик взбить блендером с оливковым маслом, смешать с пюре.
5. В середину тарелки выложить пюре, вокруг — бефстроганов.
6. Украсить помидором и базиликом.