Необычный рецепт - голубцы с творогом в домашних условиях лучше всего готовить из савойской капусты. В сочетании с рисом и приправами такие голубцы станут отличным и даже праздничным обедом.
Такие голубцы получаются нежнее, а необычная начинка дополнит потрясающий вкус. Рис с творогом и зеленью великолепно сочетается с листьями савойской капусты, а само блюдо можно смело готовить даже на праздничный стол. Перед тем, как начнете начинить, подготовьте тщательно листья: или ошпарьте кипятком, или проварите около 2 минут. Все зависит от возраста капусты.
Количество порций: 8-10
Простой рецепт голубцов с творогом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 75 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 75 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Голубцы
Ингредиенты на двенадцать порций
Капустные листья — 20 Штук (для этого блюда подойдут листья савойской капусты)
Творог — 500 Грамм
Рис — 150 Грамм
Зелень — 20 Грамм
Сметана — 250 Грамм
Сыр — 150 Грамм
Соль и перец — По вкусу
Пошаговое приготовление
Необычные голубцы с творогом из савойской капусты можно делать в любое время. Для начала подготовьте листья - ошпарьте их кипятком или дайте полежать в кислой воде. Все огрубевшие части нужно срезать. Листочки можно и просто проварить несколько минут.
Отдельно готовим начинку: смешиваем отварной рис с творогом средней жирности, зеленью, солью и перцем. Масса должна быть однородной консистенции.
Теперь заворачиваем начинку в каждый лист и складываем в кастрюлю или емкость для запекания. Если вы будете тушить - то добавьте немного водички и сметаны, а для запекания нам понадобится сыр и стеклянная форма.
Промазываем все голубцы сметаной и посыпаем сыром. После этого можно форму отправлять в микроволновую печь или в духовой шкаф. Запекаем до образования румяной корочки при средней температуре около 30 минут.
Подаем порционно как самостоятельное блюдо. Можно сверху полить образовавшимся сметанным соусом.
