Простой рецепт капкейков эспрессо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 336 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 336 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на шесть порцийСливочное масло 120 гСахар 120 гЯйцо куриное 2 штукиПшеничная мука 120 гРазрыхлитель 1 чайная ложкаРастворимый кофе 4 чайные ложкиКипяток 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 200 градусов.В горячей воде растворите кофе.Взбейте масло с сахаром в светлую пышную массу. Добавьте по одному яйца.В яично - масляную массу добавьте порциями просеянную муку с разрыхлителем. Влейте кофе.В форму для капкейков вставьте бумажные формочки, заполните их на 2/2, . Отправьте кексы в духовку на 15–20 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.Готовые кексы выложить на решетку до полного остывания.Кексы получаются пористыми, воздушными, с ярким кофейным ароматом и легкой горчинкой. Для сладкоежек рекомендую или уменьшить кол-во кофе в две раза, или увеличить количество сахара. Капкейки можно покрыть сверху шоколадным ганашем или сделать классический крем на основе сливочного сыра/масла с сахарной пудрой. Но я рекомендую подавать их без покрытия с шариком шоколадно-ромового мороженого.