Салат с языком, грибами, курицей и сельдереем

Несложный рецепт салата с языком, грибами, курицей и сельдереем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 341 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 341 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на десять порций

• Корень сельдерея 2 штуки
• Свежие грибы 300 г
• Лук 1 головка
• Соевый соус 150 г
• Чеснок 1 г
• Мед 3 столовые ложки
• Свежий имбирь 1 штука
• Растительное масло 50 г
• Бальзамический уксус 50 г
• Говяжий язык 1 штука
• Куриная грудка 500 г

Пошаговое приготовление

1. Вареный язык, отварной сельдерей и отварную куриную грудку нарезать кубиками.
2. Шампиньоны очистить (не мыть!) и обжарить с луком. Остудить.
3. Сделать соус. Для этого чеснок, соевый соус, очищенный корень имбиря (3 см), мед, бальзамический уксус, оливковое масло перемешать в блендере до однородности (соус должен быть достаточно сладким).
4. Смешать с салатом. Обязательно дать настояться часа 2.

Салат необыкновенно вкусный, соус играет большую роль, поэтому обязательно ПРОБОВАТЬ, не воспринимать ингредиенты, как данность — ведь все зависит от продуктов. Соус должен быть сладкий, но в салатe сладость расходится. Поэтому обязательно дать салату настояться. У нас на новогоднем столе он очень успешно заменил оливье.