Ароматный, бодрящий кофе в облаке сливок - прекрасное начало дня!Знаменитый кофе по-венски – это напиток, о котором ходят легенды. Данный кулинарный рецепт относится к австрийской кухне. Между прочим, в настоящее время в Австрии активно практикуется примерно пятьдесят различных способов приготовления кофе. Все они подаются в многочисленных кафе, какими очень славится Вена. К каждому кофе идет свой десерт или определенная еда. А истинно итальянский напиток – кофе капуччино – австрийцы готовят даже лучше. В этом, по крайней мере, уверены те, кому хотя бы раз доводилось его пробовать именно в Австрии. Но не будем отвлекаться, приступаем к приготовлению ароматного и вкусного напитка.Очень простой рецепт кофе по-венски (эспрессо) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 278 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 278 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапиткиИнгредиенты на одну порциюКофе (растворимый или натуральный) 2 чайн. л.Сливки (треть чашки) 30 млСахар 2 чайн. л.Ванилин (или ванильный сахар, примерно 1 щепотка) по вкусуШоколад (натереть) по вкусуПошаговое приготовлениеВ кофемашине готовим кофе - эспрессо (на нашем сайте можно найти кулинарный рецепт о том, как варить эспрессо без кофемашины). Отдельно в блендер заливаем сливки, всыпаем сахар, ванильный сахар и взбиваем до густой пены. Наливаем в широкую низкую кружку кофе наполовину. А сверху аккуратно, с помощью ложки выкладываем сливки. Делаем это так, чтобы сливки не перемешались с кофе. Довершаем картину тертым шоколадом, посыпанным поверх сливок. Такой кофе нужно пить сразу же, как он будет приготовлен, поскольку сливки очень быстро тают, а шоколад имеет обыкновение плавиться.