Непростой рецепт салата «Цезарь» с креветками и вустерширским соусом греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 278 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество калории: 278 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Греческая кухня
Тип блюда: Салаты, Греческая кухня, Салат «Цезарь»
Ингредиенты на шесть порций
Крупные креветки с хвостами ⅔ г
Соевый соус 2 столовые ложки
Соус барбекю 2 столовые ложки
Вустерширский соус 2 чайные ложки
Чеснок 4 зубчика
Топленое сливочное масло 2 столовые ложки
Оливковое масло 25 мл
Тертый сыр 100 г
Сок лайма 3 столовые ложки
Винный уксус 1 столовая ложка
Зеленый салат по вкусу
Сыр пармезан 100 г
Соль ½ чайной ложки
Молотый черный перец ½ чайной ложки
Пошаговое приготовление
Очистите креветки, оставляя хвостики. Смешайте оливковое масло, соевый соус, вустерширский соус, соус для барбекю и чеснок. Смажьте креветки получившимся соусом и жарьте примерно по 3 минуты с каждой стороны — это будет венец «Цезаря», в смысле салата из креветок.
Для гренок понадобится 2 столовые ложки топленого масла, 2 столовые ложки оливкового, 2 зубчика измельченного чеснока и 100 грамм тертого сыра. Обжарьте кубики хлеба и измельченный чеснок в оливковом и топленом масле, на среднем огне до золотистой корочки. Посыпьте тертым сыром. Отставьте в сторонку. Можно также запечь в духовке.
Для салата понадобится 65 мл оливкового масла, 3 столовые ложки сока лайма, 1 столовая ложка винного уксуса, 6–8 крупных листьев салата, 100 грамм сыра пармезан, нарезанного кубиками, по 0,5 чайной ложки соли и перца.
Смешайте оливковое масло, сок лайма и уксус, отставьте в сторону. Порвите листья салата на кусочки и смешайте с заправкой.
Выложите на тарелку салат, посыпьте гренками и сыром, сверху выложите жареных креветок.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить салат «цезарь» с креветками и вустерширским соусом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
