Это даже не салат, а универсальная закуска под самый русский из всех крепких напитков. Рецепт приготовления салата с опятами - для сторонников простой, сытной и вкусной кухни! При этом заметьте - этот салат вполне можно поставить и на праздничный стол (например, новогодний) как дополнение к традиционным соленым и маринованным овощам. К тому же, он прекрасно подходит для постного меню и вегетарианского питания - грибы в сочетании с картофелем способны зарядить калориями как минимум на полдня! Что мне особенно нравится, простой рецепт салата с опятами можно варьировать по своему усмотрению - к примеру, заменить оливки маслинами или каперсами, добавить маринованные огурчики или использовать вместо чеснока репчатый лучок. В общем, кулинарной фантазии есть где развернуться!Количество порций: 3-4Простой рецепт салата с опятами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 327 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 327 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииКартофель — 2-3 ШтукОпята маринованные — 300 ГраммЗеленый горошек — 100-150 ГраммОливки — 15-20 ШтукЧеснок — 2-3 ЗубчиковПетрушка свежая — По вкусуМасло растительное — 3-4 Ст. ложекСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуПошаговое приготовлениеКартофель вымыть и отварить в мундирах.Остудить, очистить от кожуры и нарезать.Зеленый горошек открыть. Слить жидкость.Также поступить с оливками.И грибами. Если опята крупные, их можно порезать, но именно в целых грибочках - самый смак этого салата!. .Измельчить чеснок.И петрушку.Сложить все ингредиенты в салатник, посолить, поперчить.Заправить растительным маслом и перемешать. Убрать салат с опятами в холодильник на полчаса, а после этого подать к столу. Приятного аппетита!