Омлет с тунцом

Любителям плотного завтрака или ланча предлагаю рецепт вкусного омлета. Омлет получается очень сытным. Готовить его можно как на сковороде, так и в духовке, в зависимости от вашего предпочтения. Не стоит пышно взбивать яйца, так как по нашему рецепту омлет получается плотным. Именно поэтому его легко можно перевернуть на сковороде при жарке.

Тунец, сыр, зелень и горчица — вот основные компоненты, дополняющие яичную массу. Обязательно попробуйте приготовить омлет по этому рецепту. Приятного аппетита!

Несложный рецепт омлета с тунцом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 27 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 27 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Перекус, завтрак

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Горчица дижонская 1 ч. л.
• Кинза свежая 2 веточка
• Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
• Масло топлёное 20 г
• Мука пшеничная 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Сливки 20% 30 мл
• Соль 1 щепотка
• Сыр твёрдый 30 г
• Тунец консервированный 70 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить омлет, нужно взять тунец консервированный в масле, яйца, муку, сливки, сыр твёрдый, горчицу, масло топлёное, масло оливковое, соль, перец.
2. Яйца вымыть. Разбить в глубокую посуду и слегка взбить. Добавить муку и продолжить взбивать.
3. Добавить к яичной массе сливки и горчицу. Перемешать.
4. Мясо тунца отделить от масла. Добавить в общую массу, перемешивая до измельчения и образования общей массы.
5. Добавить тёртый сыр и нарезанную зелень. Перемешать в общую массу.
6. Посолить, поперчить. Омлетная масса готова.
7. Разогреть сковороду. Влить в неё масло топленое и оливковое.
8. Когда масло нагреется, аккуратно влить в сковороду омлетную массу. Жарить на сильном огне в течение 7-8 минут.
9. Накрыть сковороду тарелкой подходящего диаметра. Перевернуть омлет на тарелку. Перевернутый омлет выложить обратной стороной на сковороду. Жарить в течение 5 минут.
10. Готовый омлет аккуратно выложить в тарелку. Подавать к столу с овощами или густыми сливками.