Грушёвый кекс с шоколадом - невероятно вкусная выпечка к любому напитку, а с чашечкой кофе просто божественно! Не откажите себе в таком удовольствии!
Простой рецепт грушёвого кекса с шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 61 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 52
Количество калории: 61 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: Для детей, К чаю, На скорую руку, На полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Мука пшеничная — 250 г
Масло сливочное — 120 г
Яйца — 2 шт
Сахар — 170 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Ванилин — 1 г
Груши — 2-3 шт
Шоколад чёрный — 50 г
Кефир — 120 мл
Пошаговое приготовление
Нарезать кубиками груши, предварительно очистив их от шкурки. Груши лучше выбирать плотные, но сочные (ватные груши не подойдут). Груши полить соком лимона или апельсина.
Взбить яйца с сахаром, используя венчик. Присоединить к яичной массе мягкое сливочное масло и ещё раз взбить.
Добавить кефир, размешать.
Настругать шоколад и добавить его в тесто. Также добавить нарезанные груши.
Далее просеять муку с ванилином и разрыхлитель.
Массу тщательно перемешать и вылить в форму для кекса.
Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 1 час. Я проверяла кекс после 45 минут проведённых в духовке, шпажка была ещё влажной, поэтому ещё на 15 минут оставила его. В любом случае учитывайте индивидуальность своей духовки.
Остывший кекс посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции. Приятного аппетита!