Какое бы не было время года, а гамбургеры в моей семье любимое лакомство! Ведь согласитесь, что домашний фаст-фуд куда лучше, чем в ресторанах быстрого питания. Одним словом гамбургер - это вкусное сочетание булочки, котлеты и свежих овощей. Гамбургеры хороши тем, что начинку можно варьировать и делать под себя, как нравится именно вам.
В моей семье рецепт этого гамбургера был остается любим. Приготовление котлеты для гамбургера не традиционное, в фарше много специй, дижонская горчица, майонез и панировочные сухари, за счет этого котлета получается очень нежной с хрустящей корочкой и приятным ароматом.
Непростой рецепт гамбургера с говяжей котлетой и яйцом американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 296 килокалорий.
Репчатый лук режем мелкими кубиками. В глубокой чаше соединяем фарш, лук, соль, чёрный молотый перец, паприку, специи для мяса. Хорошо перемешиваем.
Затем, добавляем дижонскую горчицу, майонез (1 столовая ложка), сухари панировочные.
Хорошо вымешиваем фарш в однородную массу. Готовый фарш оставляем на 10 минут.
Спустя время, из полученной массы, формируем котлетки.
Обжариваем котлетки на оливковом масле до золотистого цвета и полной готовности.
Готовые котлеты выкладываем на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
Бутербродную булочку режем на 2 половины. Обе половины смазываем майонезом.
На 1 половинку булочки выкладываем лист салата. Помидор режем тонкими кольцами и выкладываем сверху на салат.
На помидоры выложить котлету и смазать её кетчупом.
На разогретую с оливковым маслом сковороду, ставим формовое кольцо, разбиваем 1 яйцо и жарим до полной готовности, чтобы желток был жидким. Яйцо солим и перчим по - вкусу.
Готовое яйцо выкладываем сверху на котлетку. Накрываем яйцо второй половинкой булочки. Гамбургер готов! Приятного аппетита!
