Минимум потраченного времени на приготовление - максимум полученного удовольствия. Баклажаны по-бухарски - рецепт родом из узбекской национальной кухни, замечательный и сытный салат.
Это классический рецепт приготовления баклажан по-бухарски. Приготовление отнимет у вас максимум 30 минут. Баклажаны прокалываются вилкой и запекаются в фольге (можно на открытом огне, а можно в духовке). Затем, мякоть удаляется и перемалывается в блендере с чесноком. При подаче на стол, блюдо украшают зеленью. Удачи!
Количество порций: 2-3
Очень простой рецепт баклажанов по-бухарски узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 101 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 101 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На обед
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Узбекская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на семь порций
Баклажаны — 3 Штуки
Чеснок — 4 Штуки
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Пошаговое приготовление
Баклажаны промываем, а затем хаотично прокалываем вилкой и заворачиваем в фольгу.
Запекаем на газу (в духовке, на углях) на самом большом огне. Когда овощи станут мягкими - снимите их с огня и удалите фольгу. Разрежьте баклажаны по середине и ложкой удалите всю мякоть.
Мякоть и очищенный чеснок измельчите в блендере, до состояния пюре. Соль и перец по вкусу. Подавать холодным. Приятного аппетита!
