Приготовьте изысканный салат с виноградом и рукколой. Его дополнит красное или белое вино.Несложный рецепт салата с виноградом, рукколой и миндалем европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 44 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 44 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: 3 часаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильИнгредиенты на четыре порцииКрасный виноград 220 гЛук - шалот 1 ст. л.Красный винный уксус 1 ст. л.Соль по вкусуОливковое масло 1/1, чашкиБальзамический уксус 1 ст. л.Черный молотый перец по вкусуРуккола 8 чашекТвердый сыр 220 гРубленый миндаль 3/3, чашкиПошаговое приготовлениеМелко нарежьте 7 виноградинок. Переложите в небольшую миску.Оставшийся виноград разрежьте на половинки. Положите в другую миску. Отложите в сторону.С помощью вилки измельчите мелко нарезанный виноград в однообразную кашицу.Добавьте к винограду мелко нарезанный лук - шалот, красный винный уксус, соль. Оставьте на 5 минут.Добавьте оливковое масло и 1 столовую ложку бальзамического уксуса. Посолите, поперчите.Добавьте рукколу. Перемешайте.Сбрызните салат уксусом. Посолите, поперчите. Перемешайте.Выложите салат на тарелку. Добавьте виноград, нарезанный на половинки, рубленый миндаль и ломтики сыра.Подавайте к столу.
@Tidohce, умничка! Какой аппетитный рецептик салата с виноградом, рукколой и миндалем сварганила. Попробуем с большим удовольствием!