Спагетти с фрикадельками

Непростой рецепт спагетти с фрикадельками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 120 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на четыре порции

• Говяжий фарш 500 г
• Толченые сухари 40 г
• Репчатый лук 2 головки
• Чеснок 4 зубчика
• Ворчестерский соус 2 чайные ложки
• Орегано 1 чайная ложка
• Пшеничная мука 30 г
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Консервированные помидоры 800 г
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Сахар 2 чайные ложки
• Говяжий бульон 125 мл
• Спагетти 500 г
• Тертый сыр пармезан по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Смешайте фарш, сухари, 1 мелко нарезанную головку лука, 2 измельченных зубчика чеснока, ворчестерский соус и орегано. Посолите и все хорошо перемешайте руками. Скатайте из фарша шарики чуть меньше грецкого ореха и слегка обваляйте в муке.
2. Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде и обжарьте фрикадельки до золотистого цвета со всех сторон. Выложите на бумажное полотенце.
3. Для соуса измельчите помидоры в блендере. Разогрейте оставшееся масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанную луковицу на среднем огне несколько минут до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.
4. Добавьте помидоры, томатную пасту, бульон и сахар. Хорошо перемешайте, доведите до кипения и добавьте фрикадельки. Уменьшите огонь и тушите 15 минут, перевернув шарики 1 раз. Посолите.
5. Тем временем, сварите спагетти в кипящей подсоленной воде. Слейте и разложите по отдельным тарелкам. Сверху выложите фрикадельки в соусе. Посыпьте пармезаном.