Простой рецепт острых куриных бедер авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 243 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 243 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на две порции
Куриные бедра 4 шт.
Чеснок 50 г.
Перец красный молотый 1.5 ч. ложк
Приправа для курицы 1 ч. ложк
Поваренная соль 1 ч. ложк
Подсолнечное масло 50 мл.
Пошаговое приготовление
Куриные бедра по этому рецепту получаются очень сочные с приятной ноткой остроты от перца и пикантным запахом от чеснока и специй. На начальном этапе подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Готовим маринад для бедер. В небольшой мисочке смешиваем подсолнечное масло с пропущенным через пресс чесноком.
После чеснока отправляем в маринад молотый красный перец, соль и приправу для курицы.
Все хорошенько перемешиваем до получения практически однородной массы.
Маринад отставляем в сторону и занимаемся курицей. Бедра моем обсушиваем при помощи бумажного полотенца и удаляем ненужный жир и пленки. Складываем их в миску и заливаем нашим маринадом. Оставляем мариноваться на 60 минут на кухонной поверхности. Важно: мясо должно мариноваться при комнатной температуре, так оно быстрее и лучше впитает все ароматы маринада.
Разогреваем сковороду и выкладываем на нее наши бедра. Огонь не убавляем! Масло должно кипеть.
Обжариваем бедра на большом огне с двух сторон. Каждая сторона по 5-7 минут в зависимости от мощности плиты. Затем убавляем огонь и накрываем крышкой. Оставляем их готовится в течение 35 минут.
По истечении времени готовки достаем наши бедра и подаем к столу. Можно их кушать просто без какого - либо гарнира, просто добавить свежей зелени и моркови, а можно подать с картофелем пюре либо макаронами. Приятного аппетита!
