Полезный, согревающий, зимний напиток очень ароматный и вкусный!
Представьте себе холодный снежный Рождественский вечер. Вы долго бегали по магазинам в поисках подарков, и промерзли до костей. Возвращаетесь в пахнущее едой пространство родного дома, но холод никак не желает вас отпустить и вы продолжаете дрожать. Вот для таких случаев и придуман кулинарный рецепт глинтвейна - горячего винного напитка. Глинтвейн верой и правдой служил европейцам тысячи лет. Классическая рецептура предполагает красное вино, но есть варианты из белого вина, с добавлением соков или чая. Мы сделаем классический вариант.
Простой рецепт глинтвейна классического домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 125 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 125 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на четыре порции
Вино красное 750 мл
Сахар 100 гр
Корица по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Лимонная цедра по вкусу
Имбирь по вкусу
Перец горошком по вкусу
Гвоздика по вкусу
Пошаговое приготовление
Ингредиенты
Выливаем вино в эмалированную кастрюлю, ни в коем случае не в алюминиевую. Иначе появится неприятный запах.
Добавляем специи.
Единого рецепта не существует,
поэтому добавляем их по вкусу, хотя так можно и напробоваться до одурения.
Я обычно на 0,75 вина кладу все специи по половине чайной ложки.
Пока смесь нагревается на огне, постепенно засыпаем сахар. И постоянно помешиваем. Ни в коем случае нельзя доводить смесь до кипения. Иначе глинтвейн будет разрушен. Поэтому стараемся выдержать ее на самом маленьком огне 15 минут.
Готовый напиток выливаем в стеклянную посудину с широким горлышком. Подаем теплым.
Вы можете варьировать рецепт как захотите. Основой является только технология приготовления.
