Непростой рецепт фаршированных перцев с мясом и рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 137 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 137 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на семь порцийСладкий перец 2 кгСвиной фарш 600 гМорковь 1 штукаЛук 1 гРис 1 стаканЯйцо куриное 1 штукаТоматная паста 3 столовые ложкиРастительное масло 2 столовые ложкиСоль 3 гЧерный перец горошком 7 гПриправы 10 гЛавровый лист 10 гПошаговое приготовлениеПерец моем, аккуратно по кругу вырезаем плодоножку и вытряхиваем семена.Морковь трем на крупной терке, а лук - репку нарезаем не очень крупно.Обжариваем на растительном масле.Рис отвариваем до полуготовности, откидываем на дуршлаг, промываем под холодной водой и даем постоять, чтобы вода стекла.Фарш размораживаем и кладем в кастрюлю. Можно брать как мясной, так и куриный фарш. У меня был куриный.Добавляем к нему обжаренную морковь с луком и рис. Солим, перчим, добавляем какую - нибудь приправу типа «Для фарша» или «Для мяса». Всё перемешиваем. Добавляем яйцо и снова хорошенько перемешиваем. Получившимся фаршем начиняем перец.На дно широкой кастрюли наливаем немного растительного масла, кладём несколько горошин черного перца и лавровый лист.Кастрюлю наполняем фаршированным перцем. Аккуратно по бортику наливаем кипятку, чтобы вода только прикрыла перец и ставим на огонь.Когда вода закипит, добавляем томатную пасту. Можно добавить бульонный кубик. Главное — не пересолить. Закрываем крышкой и тушим на небольшом огне минут 40.Перед подачей посыпать зеленью.Можно подавать со сметаной, можно с майонезом, можно с кетчупом, а можно и просто так.