Простой рецепт жареного цыпленка с луком и куркумой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 минут. Содержит всего 787 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 55 минут
Количество калории: 787 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Цыпленок 1 кг
Куркума 1,5 чайные ложки
Соль 1,5 чайные ложки
Молотый черный перец ½ чайной ложки
Растительное масло ½ стакана
Лук 2 головки
Сахар щепотка
Пошаговое приготовление
Обсушить цыплёнка бумажным полотенцем и разрезать на порционные куски
В миске смешать куркуму, соль и молотый перец. Выложить в миску цыплёнка, хорошо перемешать и оставить мариноваться на 20 минут
В воке или сковороде разогреть масло. На сильном огне обжарить куски цыплёнка до золотистой корочки (около 4 минут). Уменьшить огонь до среднего и дожаривать цыплёнка время от времени переворачивая 10 минут
Лук нарезать тонкими кольцами. Добавить в вок в курицей лук и сахар. Готовить, постоянно помешивая до подрумянивания лука (7–8 минут). Достать куски курицы из вока, выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
