Непростой рецепт супа из свиной рульки с капустой и белой фасолью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 928 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 928 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на шесть порцийРепчатый лук 1 головкаБелая фасоль 50 гСвиная копченая рулька 1 кгВода 3 лПетрушка 6 стеблейБелокочанная капуста 500 гЛавровый лист 1 штукаЧабрец 1 стебельГвоздика 1 штукаЧеснок 2 головкиКартофель 4 штукиСливочное масло 60 гФранцузский багет 1 штукаПошаговое приготовлениеЗалить фасоль холодной водой и оставить при комнатной температуре на 8 часов. После чего воду слить.Поместить рульку в большую кастрюлю, залить 3 литрами холодной воды и довести до кипения. Обязательно снимать накипь. После того как вода закипит, убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и оставить кипеть еще на час. Воткнуть гвоздику в лук, опустить его в кастрюлю, добавить фасоль, петрушку, лавровый лист, чабрец и мелко порубленный чеснок. Изредка помешивая, варить в течение 40–50 минут, пока фасоль не станет мягкой.Когда фасоль будет почти готова, почистить и порезать картофель, нашинковать капусту, добавить их в кастрюлю и варить еще 20–25 минут до готовности овощей.Достать рульку из бульона, дать ей остыть, вынуть кости и нарезать мясо кусочками. Вернуть мясо в бульон, добавить соль и перец. Вынуть лавровый лист и лук. Снять кастрюлю с огня.Нарезать батон на 12 кусочков, смазать с каждой стороны сливочным маслом, обжарить на сковороде до золотистого цвета и подавать с супом.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото супа из свиной рульки с капустой и белой фасолью очень аппетитно выглядит!!!