Несложный рецепт греческого салата с брынзой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 50 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 50 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Рождество, Романтический ужин, Ужин
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Технология приготовления: Без термообработки
Ингредиенты на четыре порции
½ красной луковицы
2 ст. л. красного винного уксуса
6 ст. л. оливкового масла
10 мелких сладких помидоров
½ ч. л. мелкого сахара (желательно)
1 огурец
25 оливок естественной зрелости (каламата или тажасских)
1 ст. л. каперсов
1 ч. л. водки Ouzo или другого анисового дистиллята (желательно)
3 веточки свежего орегано или щедрая щепотка сухого
150 г брынзы
Пошаговое приготовление
Нарежьте лук как можно тоньше. Смешайте венчиком уксус и половину оливкового масла. Залейте лук, перемешайте и оставьте минимум на 20 минут.
Нарежьте помидоры кубиками, посыпьте сахаром и щепоткой соли и оставьте на 10 минут.
Огурец очистите, разрежьте на четыре части, затем ломтиками. Выложите на прямоугольном блюде полоской. Рядом положите полосками помидоры, лук, оливки, раскрошенную брынзу и каперсы.
Вмешайте оставшееся масло и Ouzo (если используете) в смесь, оставшуюся в миске из - под лука, полейте салат.
Снимите с веточек листья орегано, нарежьте. Посыпьте салат. Перемешайте на столе.
