Маринованный перец, запеченный под грилем

Простой рецепт маринованного перца, запеченного пода грилем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 38 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 38 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски из грибов и овощей

Ингредиенты на девять порций

• 1 кг стручков сладкого перца3-
• 4 зубчика чеснока
• 1 пучок петрушки
• 1 пучок базиликасок
• 1 лимонасольщепотка сахарамолотый черный перец6-
• 7 столовых ложек растительного масла

Пошаговое приготовление

1. Стручки сладкого перца вымыть, обсушить и положить под разогретый гриль.
2. Как только кожица станет приобретать коричневый цвет и сморщиваться, засечь время и в течение пяти минут постоянно переворачивать перец при помощи длинных щипцов.
3. Когда перец обжарится со всех сторон, вынуть его, уложить на плоское блюдо, посыпать солью и положить на горячие стручки перца влажное полотенце. Зелень разделить на листики и красивые веточки, чеснок нарезать тонкими пластинками.
4. С перцев снять кожицу, нарезать дольками, очистить от сердцевины, семян, плодоножек.
5. Сок, который выступит при обработке перца, следует собрать, он еще пригодится.
6. Дольки перца красиво уложить на блюдо, украсить зеленью, сверху посыпать чесноком.
7. Лимонный сок смешать с процеженным соком перца, сахаром, растительным маслом, и этой заправкой полить перец, посыпать молотым перцем.
8. Оставить на 6 часов для пропитки.