Рецепт приготовления греческого салата с картофелем, йогуртом, огурцом, маслинами, луком и пряностями.

Количество порций: 6

Несложный рецепт салата с картофелем, огурцом и маслинами греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 105 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 105 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

• йогурта — 2 Чашки (обезжиренного)
• картофеля — 650 Грамм
• маслин — 120 Грамм (без косточек, разрезанных пополам)
• красный лук — 1 Штука
• листьев кервеля — 1/1, Чашки
• красного винного уксуса — 3 Ст. ложки
• молотой корицы — 1/1, Чайных ложки
• молотого мускатного ореха — 1/1, Чайных ложки
• крупной соли — 1/1, Чайных ложки
• паприки — 1/1, Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. Процедить йогурт через марлю в течение 30 минут. Выложить картофеля в среднюю кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения на сильном огне. Варить до мягкости около 20 минут. Снять с огня. Слить воду. Промыть картофель под холодной водой. Дать полностью остыть.
2. Нарезать картофель и выложить в миску. Добавить огурцы, оливки, лук и кервель, отложить в сторону.
3. Вылить йогурт (около 1 1/1, стакана) в миску. Добавить винный уксус, корицу, мускатный орех, соль и перец. Хорошо перемешать. Залить картофель смесью, перемешать и сразу подавать.