Паштет из фасоли с прованскими травами

Простой рецепт паштета из фасоли с прованскими травами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 182 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 182 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Полдник, Фуршет

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Технология приготовления: Варка
• Нам понадобится: Блендер

Ингредиенты на двенадцать порций

• 250 г фасоли Бланш
• 3-4 ст. л. оливкового масла
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст. л. прованских трав
• Сок и цедра половины лимона
• 4. ст. л. зеленого лука
• Соль, молотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Фасоль залейте большим количеством воды и оставьте на 8 часов. На следующий день воду слейте, фасоль промойте под проточной водой, поместите в кастрюлю со свежей холодной водой и варите 2 часа. В самом конце варки посолите. Готовую фасоль отбросьте на дуршлаг.
2. Смешайте в чаше блендера фасоль, чеснок, прованские травы, лимонный сок и цедру. Пробейте блендером. Добавьте по вкусу соль и черный перец. Если пюре получается густым, то добавьте немного отвара, в котором варилась фасоль. Остудите паштет и поставьте в холодильник на 24 ч. Подавайте холодным или комнатной температуры с гренками или хлебцами из цельного зерна