Простой рецепт форели, запеченной с лимоном, перцем, зеленью и брюссельской капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 60 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 60 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииФорель 2,5 кгПаприка 2 штукиБрюссельская капуста 20 штукЛук - порей 1 штукаЛимоны 1 штукаПетрушка 1 пучокСливочное масло 50 гСоль по вкусуСпеции по вкусуПошаговое приготовлениеФорель очистить от чешуи, срезать плавники и хвост. Затем рыбу надрезать у хребта, чтобы хорошо пропиталась маринадом и запеклась.Сбрызнуть форель соком половинки лимона, натереть солью и специями. Внутрь заложить крупно нарубленную петрушку и колечки оставшейся половины лимона. Оставить мариноваться минут на 20–30.Выложить противень фольгой в два слоя, оставив свободное полотно, чтобы потом накрыть им рыбу сверху.Брюссельскую капусту надрезать сверху крестообразно и наколоть бока зубочисткой, чтобы рыбно - овощные соки напитали ее при запекании.Смазать фольгу половиной сливочного масла, уложить рыбу. По бокам форели выложить капусту, сверху посыпать рыбу луком, нарезанным кольцами, и паприкой, нарезанной полукольцами. Посолить по вкусу. Посыпать сливочным маслом, порубленным на кусочки. Укутать форель фольгой.Запекать в течение примерно 1,5 часов (время зависит от размера рыбы и свойств духовки) при температуре 200 градусов, после снизить температуру до 180 градусов и продержать блюдо в духовке еще минут 15.
я слабо разбираюсь в форели, запеченной с лимоном, перцем, зеленью и брюссельской капустой, но с этим рецептом вышло очень здорово!