Простой рецепт мороженного «Пломбир» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 часов. Содержит всего 534 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 6 часовКоличество калории: 534 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на три порцииМолоко 300 млСливки 35% - ные 250 млСухое молоко 40 гСахар 100 гКукурузный крахмал 10 гВанилин на кончике ножаПошаговое приготовлениеСмешать сахар, ванилин и сухое молоко.Постепенно влить в сухую смесь 250 мл молока.Поставить смесь на средний огонь и довести до кипения.Остальное молоко смешать с крахмалом. Влить в кипящее молоко.Размешать и убрать с огня. Процедить через сито, накрыть пищевой пленкой и полностью остудить.Охлажденные сливки взбить до появления пиков и смешать с молочной массой.Поставить смесь в морозилку на 40 минут, каждые 10 минут доставать и слегка взбивать.Готовое мороженное разлить по стаканчикам и поставить в морозилку на 2–3 часа.