Простой рецепт рубленых котлет домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 193 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 193 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийКуриная грудка 3 шт.Лук репчатый 1 шт.Поваренная соль по вкусуМайонез 200 мл.Мука пшеничная 2 ст. ложкПодсолнечное масло 50 г.Пошаговое приготовлениеНужно взять охлажденное куриное или индюшиное филе, я брала куриное, оно очень нежное и быстро готовиться. Моем его и оставляем мясо, что бы оно обсохло.Подготовленное мясо нужно порезать на небольшие ломтики, примерно 1 х1 см.Лука жалеть не нужно, берем большую луковицу чистим и режем на средние ломтики. Чтобы лук наверняка был готовым и мягким в котлетах, его можно предварительно пассеровать или немного обжарить. Мне нравится когда лук перед тем как его добавлять в фарш был сырым.В нарезанное мясо добавляем лук, и вбиваем куриные яйца.По вкусу добавляем соль и перец и вливаем майонез, все тщательность перемешиваем, добавляем муку. Фарш должен получиться как на оладьи, не сильно густым, но и не жидким.С помощью ложки или половника, в зависимости от того, какие вы хотите по размеру получить котлеты. Разогрев сковороду с подсолнечным маслом наливаем фарш на нее и обжариваем котлетки до золотистой корочки с двух сторон. Котлетки получаются сочными и очень нежными. К таким котлетам идеально подойдет картофельное пюре и овощи.
Рубленые котлеты по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о рубленых котлетах зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!