Перед вами - рецепт простого и очень вкусного тортика, чтобы порадовать самого родного человека.
В качестве начинки торта для мамы я выбрала спелую черешню и крем из сметаны. Бисквит я приготовила по своему любимому рецепту, но можно взять классический рецепт бисквита.
Количество порций: 7-8
Непростой рецепт торта на день рождения мамы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 208 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 208 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на шесть порций
Сахар — 150 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Масло растительное — 100 Миллилитров (без запаха)
Молоко — 100 Миллилитров (жирное желательно)
Мука — 1,5 Стакана
Ванилин — 1 Щепотка
Сода — 1 Чайная ложка
Уксус 9-проц. — 1 Ст. ложка
Сметана — 450 Миллилитров (21-проц. )
Загустиитель для сметаны, упаковка — 1 Штука
Сахарная пудра — 3 Чайных ложки
Черещня без косточки — 1 Стакан
Пошаговое приготовление
Приготовим продукты. Из черешни выбрать косточки.
Миксером взбиваем сахар с яйцами до пены пышной.
Вливаем масло и молоко.
Вводим уксус, добавляем ванилин, соду и муку. Миксером доводим тесто до однородной консистенции.
Тесто готово.
Выпекаем тесто. Я это сделала в мультиварке. Смазала кастрюлю, перелила тесто и усьановила режим «Выпечка» на 50 минут. Можно в духовке, тогда температура 180-200 градусов, время 40 минут.
Готовый бисквит остудить.
Разрезать бисквит на три части.
Делаем крем. В сметану добавляем загуститель для сметаны и сахарную пудру.
Миксером взбиваем крем до загустения.
Собираем торт. Чтобы получить сочный торт, лучше всего коржи пропитать сахарным сиропом, можно с добавлением алкоголя. Я пропитала первый корж, смазала кремом.
Уложила половинки черешни без косточек. Затем - снова пропитанный корж, крем и черешня.
Накрываем третьим коржом торт, смазываем верх и бока кремом.
Украшаем. Даем настояться в холоде один час. Приятного!
