Блинный торт с семгой и рикоттой

Несложный рецепт блинного торта с семгой и рикоттой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 148 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 148 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на семь порций

• кефир 500 мл
• яйца куриные 2 шт.
• мука 1,5 ст.
• масло сливочное 50 г
• рикотта 250 г
• сметана 200 г
• укроп
• семга (слабосоленая) 400 г
• лук зеленый
• икра красная 50 г

Пошаговое приготовление

1. Приготовить тесто для блинов.
2. Для этого взбить венчиком яйца с солью, добавить теплый кефир.
3. Взбивать, понемногу добавляя муку.
4. Затем влить растопленное сливочное масло и перемешать.
5. Обжарить блины (толщина примерно как на панкейки) на сухой сковороде.
6. Для приготовления начинки смешать рикотту со сметаной и нарезанным мелко укропом.
7. Семгу нарезать тонкими ломтиками.
8. Собрать торт, каждый блин поочередно смазывать творожной массой и выкладывать на него ломтики семги.
9. так проделать со всеми блинами.
10. Украсить мелко нарезанным зеленым луком и красной икрой.
11. Блинный торт готов! Приятного аппетита!!!!