Несложный рецепт утки в медово-апельсиновой глазури домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 128 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 128 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Утка 1,799 кг
• Измельченные листья базилика 1 чайная ложка
• Тертый имбирь 1 чайная ложка
• Соль 1 чайная ложка
• Вода 2 стакана
• Апельсины ½ штуки
• Мед 330 г
• Сливочное масло 120 г
• Лимонный сок 1 чайная ложка
• Концентрированный апельсиновый сок ½ стакана

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В небольшой миске смешайте базилик, имбирь и соль. Натрите снаружи и внутри утку. Внутрь утки положите разрезанный на 4 части апельсин.
3. Выложите утку в форму, грудками вверх, и залейте водой.
4. В сотейнике смешайте мед, сливочное масло, лимонный сок и апельсиновый концентрат. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до состояния сиропа.
5. Смажьте утку сиропом, оставшийся сироп сохраните для смазывания птицы во время готовки.
6. Закройте крышкой и отправьте в духовку на 30 минут.
7. Затем переверните утку, уменьшите температуру до 150 градусов, накройте крышкой и готовьте еще 2-2,5 часа до мягкости.
8. Не забывайте смазывать утку во время готовки сиропом. За некоторое время до окончания готовки, откройте крышку и подрумяньте птицу.