Несложный рецепт закуски "Летнее ассорти с икрой из баклажан" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 154 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 154 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на три порцииБаклажаны - 5 шт.Перцы болгарские - 4 шт.Помидоры - 2 шт.Маслины - несколько штук для украшенияБазилик - 1 пучокУкроп - 1 пучокСоль - по вкусуПерец черный молотый - по вкусуМасло оливковое - 3 ст. л.Чеснок - по вкусуБрынза Сиртаки - 1 коробкаПошаговое приготовлениеОвощи и зелень помыть.Баклажаны и два перца запечь в духовке до момента, как начнут «стрелять». Очистить от кожицы, перемешать вилкой до состояния икры, взбить, подливая 2 ст. л. масла. Посыпать солью, перцем и нарезанной зеленью.Икру выложить на тарелку, на нее помидоры, нарезанные на кружки. Помидоры посыпать солью, черным перцем и мелко нарезанным чесноком.Половину имеющейся брынзы перемешать с мелко нарезанной зеленью, 1 ст. л. оливкового масла. Этим соусом полить баклажаны с помидорами.Остальную брынзу смешать с зеленью без масла и начинить этой смесью 2 перца, поставить их в холодильник на 1 час.Охлажденные перцы нарезать на кружки и разложить их вокруг баклажан с помидорами.Украсить оставшимися помидорами, зеленью и маслинами.
УРА!!! Свершилось! Я сделала закуску "летнее ассорти с икрой из баклажан"! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!