Скумбрия запеченная с картофелем под майонезем

Несложный рецепт скумбрии запеченной с картофелем под майонезем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 56 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 56 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Свежая скумбрия 1 штука
• Репчатый лук 1 головка
• Майонез 2 столовые ложки
• Тимьян 2 стебля
• Твердый сыр 50 г
• Горчица 1 чайная ложка
• Картофель 2 штуки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Растительное масло 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Скумбрию слегка разморозить и сделать глубокий разрез по всей длине рыбы со стороны спинки. Удалить центральную кость и внутренности, промыть, посолить и поперчить внутри и снаружи. Можно взять уже чищенную рыбу и заполнить ее с брюшного разреза.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
3. Картофель почистить, отварить и размять вилкой. Выложить лук к картошке, поперчить, добавить тертый сыр, майонез, горчицу, тимьян и перемешать.
4. Рыбу заполнить приготовленной начинкой, поместить на противень и запекать при температуре 180 С 35 минут.