Несложный рецепт индейки в шампанском с прованскими травами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 454 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 454 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииФиле грудки индейки 600 гРепчатый лук 1 штукаСухое шампанское 350 млСоль по вкусуПрованские травы 2 столовые ложкиМолотый черный перец по вкусуРастительное масло 4 столовые ложкиСливочное масло 1 столовая ложкаЧеснок 3 зубчикаПшеничная мука 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеХорошо разогреть сливочное и растительное масло.Обжарить грудку со всех сторон. Вынуть, отложить.Лук мелко порубить, чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. Обжарить лук и чеснок в оставшемся масле.В глубокую кастрюлю с толстым дном положить поджарку, затем — индейку, залить все шампанским, посолить, поперчить, засыпать прованскими травами.Плотно закрыть крышкой, даже можно ее придавать чем - нибудь тяжелым, и поставить кастрюлю на самый - самый медленный огонь часа на два–два с половиной!Вынуть из кастрюли индейку, а то, что осталось, взбить блендером с ложкой муки до однородного состояния.Индейку порезать на порционные куски, полить соусом и подать на стол.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.