Медовуха – алкогольный напиток, приготовленный с использованием меда. Средняя крепость напитка варьирует от 5 до 16 градусов. Используйте для медовухи только специальные дрожжи – винные или пивные. Ни в коем случае не используйте хлебопекарные дрожжи.Количество порций: 5-7Очень простой рецепт домашней медовухи русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 0 мин. Содержит всего 94 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 0 минКоличество калории: 94 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На праздничный столСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Напитки, АлкогольныеИнгредиенты на одиннадцать порциймеда — 3 Килограммаапельсиновая цедра, барбарис, бадьян, мускатный цвет, кардамон — По вкусудрожжи для медовухи — По вкусуПошаговое приготовлениеНалить мед в кастрюлю, залить водой из соотношения 1:1 и довести до кипения. Перемолоть вместе все специи.Добавить специи в кипящий мед.Продезинфицировать бродильную емкость и залить водой. Вылить мед со специями в емкость и хорошо перемешать.Слить в цилиндр 200 мл остывшего сусла, чтобы узнать начальную плотность медовухи с помощью ареометра. Всыпать дрожжи. Оставить медовуху бродить на месяц.