Всем поклонникам азиатской кухни предлагаю опробовать рецепт приготовления салата по-корейски из огурцов - из самых доступных ингредиентов вы сможете приготовить яркое, острое и пикантное блюдо в лучших традициях Востока! В западной кухне принято есть салаты из свежих овощей непосредственно после приготовления, и чем быстрее, тем лучше. Корейцы, напротив, предпочитают салаты настаивать. Основными из легко воспроизводимых в наших условиях салатных заправок являются соевый соус, рисовый уксус, острый перец и кунжутное семя (и кунжутное масло!). Впрочем, рисовый уксус с легкостью заменяется винным, а кунжутное масло - другим растительным. Аромат в этом случае, конечно, не будет таким насыщенным, но все-таки лучше так,чем никак. Узнав, как приготовить салат по-корейски из огурцов, вы очень удивитесь - основные ингредиенты, которые потребуются для этого блюда, мы часто используем, но редко пытаемся сочетать. Попробуйте это сделать - и вы откроете для себя новый неожиданный вкус привычных продуктов!Количество порций: 3-4Простой рецепт салата по-корейски из огурцов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 71 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 71 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыОсобенности: Рецепт диетического питанияИнгредиенты на двенадцать порцийОгурцы — 500 ГраммПерец чили — 0,5-1 ШтукиЧеснок — 4-5 ЗубчиковСоевый соус — 1 Ст. ложкаУксус столовый — 1 Чайная ложкаСахар — По вкусуРастительное масло — 1 Ст. ложкаКунжутное семя — 2 Ст. ложкиСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеОгурцы вымыть и нарезать брусочками.Нарезать перец чили.Почистить и измельчить чеснок.Добавить к огурцам чеснок и уксус.Посолить, посыпать сахаром, влить соевый соус и перемешать.Нагреть сковороду с растительным маслом, бросить кунжут и перец чили. Обжарить, помешивая, в течение нескольких секунд, и вылить на огурцы.Перемешать и убрать в холодильник хотя бы на полчаса. Переложить в салатник и подать на стол.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить салат по-корейски из огурцов, вкус необыкновенный! СПАСИБО!