Простой рецепт ливанского овощной салат ливанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 79 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: до 15 минут
Количество калории: 79 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Ливанская кухня
Тип блюда: Салаты
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на одну порцию
Помидор 2 шт.
Лук зеленый 2 веточ.
Укроп 2 веточ.
Петрушка 2 веточ.
Кунжут 2 ч. ложк
Лимон 20 г.
Оливковое масло 0.5 ст. ложк
Пищевая соль 0.2 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Сегодня мы приготовим легкий овощной ливанский салат из помидоров, зелени и кунжута. Этот салат традиционно готовят из спелых томатов, но считается вполне допустимым включать в его состав огурцы или редиску. Главным компонентом, без которого немыслим ливанский салат, это зелень. Чем больший по размеру пучок зеленого лука, петрушки и укропа вы используете, тем лучше. Итак, возьмем зелень – перья зеленого лука, веточки петрушки и укропа. Хорошо прополоснем их под краном и порежем.
Складываем порубленную зелень в подходящий салатник, присыпаем ее мелкой солью и слегка мнем пальцами.
Вымытые помидоры режем небольшими кубиками.
Складываем порезанные свежие помидоры в салатник.
Посыпаем салат кунжутным семенем. Слишком много кунжута добавлять не следует, иначе салат приобретет горький привкус.
Добавляем в салат ложку оливкового масла. Две дольки лимона освобождаем от кожуры, в салат добавляем только лимонную мякоть. Все перемешиваем.
Ливанский салат из помидоров готов. Он имеет необычный свежий вкус за счет ароматного масла и включения в состав лимонной мякоти. Это прекрасное добавление к рыбе! Такое блюдо легко приготовить дома и в условиях загородного пикника. Попробуйте и оцените вкус ливанского салата.
