Непростой рецепт жаркого из кролика с лимоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 25 минут. Содержит всего 237 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 час 25 минут
Количество калории: 237 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Кролик 1 штука
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 3 столовые ложки
Тимьян 2 штуки
Розмарин 1 столовая ложка
Молотый кумин (зира) ¼ чайной ложки
Кинза 4 штуки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Консервированные лимоны ½ штуки
Лимоны 1 штука
Пошаговое приготовление
Очистите и тонко порежьте луковицу. Чеснок, не очищая, разрезать вдоль пополам. Маринованный лимон порежьте дольками. Из свежего лимона выдавите сок.
В сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Добавьте кумин, чеснок и лук, готовьте 3 минуты. Влейте сок лимона, положите дольки маринованного лимона, розмарин, тимьян.
Посолите, поперчите и готовьте на медленном огне около 50 минут. Если мясо начинает отходить от кости — оно готово.
