Непростой рецепт батона фаршированного мясом и овощами авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 233 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 233 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на восемь порций
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Подсолнечное масло 20 мл.
Пищевая соль 0.5 ч. ложк
Перец черный молотый 0.25 ч. ложк
Мясной фарш 300 г.
Рисовые хлопья 0.25 стак.
Вода 130 мл.
Куриное яйцо 1 шт.
Имбирь сухой молотый 1 ч. ложк
Чеснок 2 шт.
Батон 1 шт.
Сыр российский 35 г.
Пошаговое приготовление
Батон фаршированный мясом и овощами готовится путём запекания в духовке. Начинка, состоящая из мясного фарша и овощей, получается сочной и нежной по вкусу. Займемся подготовкой овощей. Для начала очистим морковь. Затем её необходимо измельчить при помощи мелкой терки.
Очистить репчатый лук и мелко порезать. Высыпать лук в сковороду, в которой заранее разогрето подсолнечное масло. Лук обжарить около 3 минут на среднем огне.
Затем к луку высыпать измельченную морковь и перемешать. Жарить еще 5 минут на медленном огне.
Мясной фарш высыпать в глубокую миску и посолить по вкусу. Добавить черный молотый перец и перемешать.
Обжаренную морковь с луком добавить к мясному фаршу и всё хорошо перемешать.
В глубокую миску насыпать рисовые хлопья и залить их горячей водой. Накрыть крышкой и оставить на 5-7 минут. За это время хлопья будут готовы.
Когда хлопья распарились, их нужно добавить в основную массу начинки. Перемешать хлопья с основной массой до однородности.
Добавить в общую массу куриное яйцо и хорошо перемешать.
Включить духовку. Молотый имбирь добавить в начинку и перемешать.
Очистить пару зубчиков чеснока и пропустить их через чеснокодавку. Добавить чеснок в начинку и хорошо перемешать.
Берем батон и отрезаем края. Желательно, чтобы батон был одинаковой толщины.
Теперь аккуратно выбираем мякоть из батона. Мякоть от батона нам не пригодится, но ее можно засушить в духовке, измельчить и в дальнейшем использовать в качестве панировки.
Плотно наполнить начинкой батон. Начинка густая, поэтому не вываливается из батона.
Натереть на мелкой терке российский сыр и посыпать им фаршированный батон.
Батон поместить на противень. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать около 20 минут. Сыр должен немного подрумяниться за время запекания. Как только батон будет готов, выключить духовку и оставить в ней батон до полного остывания. Готовность данного блюда определяется по батону, он должен стать хрустящим. Перед подачей к столу фаршированный батон следует нарезать на порционные кусочки.
