Настоящие витамины для супа круглый год!Простота приготовления заготовки супа на зимуЗаправка для супа на зиму будет актуальна для тех, кто часто варит суп и кто имеет морозильную камеру необъятных размеров.Простой рецепт заправки для супа на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 58 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 58 килокалорийКоличество порций: 30 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КонсервированиеИнгредиенты на тридцать порцийБолгарский перец 1 кгЛук 1 кгМорковь 1 кгПомидоры 3 шт.Соль 1 стол. л.Чеснок 3 зубч.Растительное масло 100 млПошаговое приготовлениеПредлагаю вашему вниманию рецепт универсальной заправки для супа на зиму. Мы уже много лет подобными заготовками не занимаемся, потому что все овощи доступны в любое время года, а суп мы готовим довольно редко.К тому же, при правильной заготовке овощей для супа на зиму нужно довольно много места в морозильной камере, а например, у меня в морозилке уже и так хранятся замороженные ягоды, которым я летом отдаю предпочтение.Также можно закрывать такую заготовку в банки, но замораживание предпочтительнее.Репчатый лук нарезаем и обжариваем до готовности.Морковь натираем или пропускаем через кухонный комбайн и обжариваем до полуготовности.Перец очищаем от семян, нарезаем кубиками. Помидоры очищаем и режем на кусочки.Все овощи смешивает в эмалированной кастрюле, варим в течение получаса, затем добавляем чеснок и соль и довариваем еще десять минут.Содержимое кастрюли перекладываем в банки и закрываем крышками.Хранить закрытые банки следует в затемненном прохладном месте.Такую овощную заготовку добавляют в суп за 10 минут до окончания варки.Если кому - то место позволяет замораживать, то вместо банок овощи достаем из кастрюли, откидывая через дуршлаг или сито, а затем раскладываем по пакетам из полиэтилена и кладем в морозильную камеру.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать заправку для супа на зиму, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
УРА!!! Свершилось! Я сделала заправку для супа на зиму! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
сегодня первый раз готовила заправку для супа на зиму. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить заправку для супа на зиму