Простой рецепт ледяного парфе с миндалем и мандаринами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 521 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 50 минут
Количество калории: 521 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на две порции
Миндаль 50 г
Сливочное масло 1 столовая ложка
Сливки 80 мл
Яичный белок 2 штуки
Апельсиновый ликер 1 столовая ложка
Мандарины 1 штука
Сахарная пудра 30 г
Белый шоколад 50 г
Пошаговое приготовление
Измельчите орехи и поджарьте до золотистого цвета. Смажьте формочки для запекания маслом и покройте пергаментом, всыпьте половину орехов.
Слегка взбейте сливки. Взбейте белки с пудрой. Добавьте оставшиеся орехи, ликер, цедру, введите сливки. Разложите по формочкам и поставьте в морозилку.
Шоколад растопите на водяной бане. Отрежьте 2 полоски пергамента (5 см на 25,5 см). Вылейте шоколад на полоски. Резким движением переверните формочки с парфе на лист пергамента. Оберните парфе полосками шоколадом внутрь, заморозьте.
Перед подачей удалите пергамент, посыпьте орехами, шоколадом и пудрой. Подавайте с мандаринами.
