Простой рецепт печенья «Мадлен» с лавандовым медом французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 799 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 34
Количество калории: 799 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухня, Пирожное «Мадлен», Печенье
Ингредиенты на четыре порции
Сливочное масло 9 столовых ложек
Яичный белок 4 штуки
Пшеничная мука 6 столовых ложек
Сахарная пудра 1,299 стакана
Миндальная мука ¼ стакана
Лавандовый мед 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для мадленок и слегка присыпьте мукой.
Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне и готовьте, помешивая, примерно 3–4 минуты, пока масло не станет светло - коричневым. Снимите с огня.
В миске взбейте миксером белки, сахар и обе муки. Разогрейте мед в микроволновой печи примерно 5–10 секунд и вмешайте в тесто. Затем добавьте слегка остывшее сливочное масло и хорошо перемешайте. Выложите по 1 столовой ложке теста в каждую формочку.
Выпекайте примерно 12 минут, пока печенье не станет сухим и слегка не подрумянится. Оставьте в форме остывать на 5 минут и переложите на блюдо. Подавайте теплыми.
