Простой рецепт картофеля с рисом тушеный авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 72 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 72 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Картофель 500 г.
Морковь 75 г.
Рис 50 г.
Мясной бульон 500 г.
Чеснок 10 г.
Поваренная соль 0.5 ч. ложк
Пряные травы 1 ч. ложк
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Зира 0.25 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Приготовление тушеного картофеля с рисом начинаем с того, что первым делом промываем все овощи.
Затем чистим картофель и морковь и еще раз споласкиваем их чистой водой.
Морковь крупно нарезаем (в зависимости от диаметра кружочками или полукружочками, ну или можно потереть её на крупной терке).
Картофель нарезаем крупными кусочками (брусочками, дольками, кубиками - по вкусу).
Выкладываем нарезанные морковь и картофель в глубокую сковороду (сотейник).
Далее берем две - три дольки чеснока, чистим их, разрезаем на несколько частей и добавляем в сковороду к картофелю и моркови.
После этого заливаем овощи мясным бульоном (если бульона нет, то на крайний случай можно использовать бульонный кубик с водой). Ставим сковороду на огонь.
После того, как бульон с картофелем и морковью закипит, добавляем в наше блюдо соль, зиру, сушеные травки по вкусу (или другие любимые специи).
Далее хорошенько промываем рис, затем закладываем в сковороду (рис лучше подходит круглый краснодарский).
Сладкий болгарский перец нарезаем (размер нарезки - по вкусу).
Ждём пока закипит блюдо после добавления риса и отправляем в сковороду нарезанный болгарский перец.
Регулярно помешивая, тушим под крышкой до готовности (примерно минут 12-15). Подаем в горячем виде, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
