Простой рецепт бездрожжевых булочек с корицей на закваске домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 278 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 278 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
Мука пшеничная 300 г.
Кислое молоко 500 мл.
Корица 1.5 ст. ложк
Сахар 200 г.
Яблочный сироп 2 ст. ложк
Маргарин 150 г.
Пошаговое приготовление
Кладем в миску, где будет замешиваться тесто маргарин. Хорошо, если он будет размягченный.
Добавялем в маргарин кислое молоко. Важно, чтобы оно было не холодным - дайте постоять ему в тепле или немножко нагрейте.
Растворяем маргарин, кладем 100-150 грамм сахара, закваску и замешиваем тесто
Раскатываем из теста пласты. Они должны быть тонкие - чем тоньше, тем лучше. На пласт равномерно рассыпаем корицу и сахар - довольно щедро. Наливаем немного яблочного сиропа (можно заменить соком или другим сиропом, сочетаемым с корицей). Он нам нужен для мягкости готового блюда.
Все это равномерно размазываем по тесту.
Тесто скатываем в рулет
Режем рулет на небольшие кусочки - это и будут наши булочки. Не переживайте, если где - то немного вытечет сироп - ничего не пригорит и не прилипнет (если Вы, конечно, не увлеклись).
Выкладываем наши булочки на противень и ставим подниматься. Когда тесто поднимется, ставим его в неразогретую духовку на 200 градусов. Далеко не отходите - пекутся они очень быстро.
Даем булочкам остыть и наслаждаемся, запивая чаем или ароматным кофе.
