Курица с соусом из виски и персиков

Рецепт приготовления куриных бедрышек, тушеных с желтым луком, виски, соусом барбекю, консервированными персиками, чесноком и зеленым луком.

Изысканный аромат виски и дымчатый соус барбекю придают этим куриным бедрышкам терпкий вкус.

Количество порций: 6

Несложный рецепт курицы с соусом из виски и персиков американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 298 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 298 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на шесть порций

• куриных бедрышек — 12 Штук
• оливкового масла — 2 Ст. ложки
• сливочного масла — 2 Ст. ложки
• желтый лук — 1 Штука
• виски — 1-1/1, Стакана
• соуса Барбекю — 360 Грамм
• банка консервированных персиков — 1 Штука
• воды — 1/1, Чашки
• Вустерширского соуса — 2 Ст. ложки
• чеснока — 4 Зубчика
• зеленых лука — 3 Штуки

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 150 градусов. Желтый лук нарезать кубиками. Очистить зубчики чеснока. Тонко нарезать зеленый лук. Разогреть оливковое масло и сливочное масло в большой кастрюле на сильном огне. Выложить куриные бедра в кастрюлю, кожей вниз, по 4 штуки за партию.
2. Обжарить с обеих сторон до коричневого цвета, затем выложить курицу на тарелку и повторить с оставшимися бедрами.
3. Отлить половину жира и вернуть кастрюлю на огонь. Добавить нарезанный желтый лук и перемешать, готовить 2 минуты.
4. Налить виски в кастрюлю. Будьте очень осторожны, если вы используете открытое пламя. Перемешать с луком и куриным жиром, готовить 1-2 минуты, пока виски не уменьшится в объеме.
5. Влить соус барбекю, добавить консервированные персики, воду и Вустерширский соус. Добавить зубчики чеснока. Размешать до объединения.
6. Затем добавить куриные бедрышки кожей вверх. Накрыть крышкой и поставить кастрюлю в духовку. Тушить 1 1/1, часа, затем вынуть из духовки.
7. Выложить кусочки курицы на большую горку картофельного пюре. Посыпать нарезанным зеленым луком сверху и сразу же подавать.